| به گزارش قشم دیلی از سایت شبکه خبر، وقتی هوا گرم می شود خوردن غذاهای ساده و سبک حاضری هم دلچسب تر می شود. این غذای سالم خودمانی، نه عوارض گوارشی دارد، نه ضرری به قلب می رساند و نه در میانه شب نفس ما را در سینه حبس می کند.تازه حسن دیگری هم دارد و آن این که بعد از یک خواب شیرین شبانه، صبح گرسنه از خواب بلند می شویم و با اشتها به دورهمان سفره پرمهر می نشینیم. بنابراین برای آن که از مزیت های یک غذای سبک حاضری بیشترین نفع را ببرید به شما آب دوغ خیار را پیشنهاد می کنیم.آب دوغ خیار اشتها را باز می کندآب دوغ خیارغذایی ساده، سالم و سبک است که براحتی هضم می شود و به علت طبع خنکی که دارد، عطش را رفع می کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می کاهد.به موجب آن که در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی به کار رفته در وعده ناهار یا شام می تواند انرژی از دست رفته شما را تامین کند.این غذا از ترکیب ماست یا دوغ، خیار رنده شده یا نگینی، گردو و کشمش، انواعی از سبزی های تازه معطر همچون ریحان، ترخون، نعنا و تربچه به همراه یخ و نان تهیه می شود. البته برخی خانواده‌ها از خامه نیز در این غذا استفاده می‌كنند.این غذا به علت داشتن ماست، تامین‌كننده كلسیم و پروتئین بدن است و به دلیل دارا بودن منیزیم، مصرف آن در وعده شام می‌تواند به رفع بی‌خوابی‌های شبانه كمك كند. افراد با فشارخون بالا یا افرادی كه طبع گرم و كبد تنبلی دارند بهتر است در این غذا از ماست یا دوغ ترش استفاده كنند. همچنین خیار این غذا، خنك‌كننده است و شدیدترین عطش‌ها را فرو می‌نشاند. كشمش و گردوی آن بهترین گزینه برای مزه‌دار كردن این غذاست و داروی رشد هوشی كودكان و نیرودهنده سالمندان است.سبزی‌های به كار رفته در آن همچون نعنا بادشكن، تربچه ضدعفونی‌كننده دستگاه گوارش، ریحان آرامبخش و مسكن و ترخون اشتهاآور و مقوی اعصاب است و چون فیبر فراوانی دارد، ملین است و به رفع یبوست و التیام هموروئید (بواسیر) كمك می‌كند.بهتر است این غذا را در ظروف سفالی لعاب‌دار (سرامیكی) تهیه كرده و با نعنا و شوید و گلبرگ‌های خشك‌شده گل‌محمدی تزیین كنید. |  |
↧
آب دوغ خیار چه فایده هایی دارد
↧